Xác định vai trò quan trọng của ATTP, các ngành, địa phương đã đổi mới công tác tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật theo hướng tiếp cận trực tiếp đến đối tượng với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, tạo chuyển biến tích cực trong thay đổi hành vi của người sản xuất, kinh doanh. Việc kết hợp giữa tuyên truyền mang tính chất khuyến khích hướng dẫn với tuyên truyền răn đe phát huy hiệu quả trong công tác truyền thông về ATTP. Người sản xuất kinh doanh có trách nhiệm hơn trong vấn đề đảm bảo chất lượng, ATTP; người tiêu dùng có nhiều kênh thông tin hơn trong việc lựa chọn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Trong năm, các cơ quan thông tin đại chúng đã thực hiện gần 300 lượt phát sóng, 500 lượt phát thanh có nội dung thông điệp đảm bảo ATTP trong dịp tết Nguyên đán và mùa lễ hội 2021, Tháng hành động vì ATTP năm 2021, tết Trung thu…; lồng ghép tuyên truyền ATTP qua chuyên đề “Vì sức khỏe cộng đồng”, “Sức khỏe cho mọi người”, “Nông nghiệp sạch vì cộng đồng”…; treo 349 băng rôn, khẩu hiệu, cấp phát 10.000 tờ rơi, lắp đặt 04 pano, in ấn và cấp phát 34 đĩa CD, VCD tuyên truyền về đảm bảo ATTP; tuyên truyền, vận động 2.707 tổ chức, cá nhân kinh doanh trên địa bàn tỉnh thực hiện ký cam kết niêm yết giá và bán theo giá niêm yết, không kinh doanh hàng hóa nhập lậu, không sản xuất, tàng trữ, buôn bán hàng cấm, hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, hàng không đảm bảo chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và hàng hóa không đảm bảo ATTP.

Bên cạnh đó, các cơ quan, đơn vị chuyên môn đã kịp thời rà soát, nắm tình hình và triển khai công tác hậu kiểm trong các đợt cao điểm phù hợp với địa bàn, đảm bảo tiến độ, thực hiện có hiệu quả nhằm bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng và các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh. Toàn tỉnh đã tiến hành thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm tại 3.623 cơ sở; kết quả có 479 cơ sở không đạt, chiếm tỷ lệ 13,2%; đã xử phạt vi phạm hành chính 194 cơ sở vi phạm, thu phạt 503.805.000 đồng; trị giá hàng hóa tiêu hủy gần 500 triệu đồng. Từ năm 2016 đến nay, các vi phạm về ATTP như sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc trong sản xuất giá đỗ, sử dụng chất tăng trọng nhóm beta-agonist trong chăn nuôi, bơm chích agar trong tôm… đã được ngăn chặn, kiểm soát. Rau, củ quả và sản phẩm nông, lâm, thủy sản ngoại tỉnh nhập vào địa bàn qua kiểm tra, giám sát chưa phát hiện vi phạm tồn dư thuốc bảo vệ thực vật và các hóa chất độc hại.
Công tác cải cách hành chính được quan tâm thực hiện, ứng dụng tối đa công nghệ thông tin trong quản lý, điều hành đã nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước, tiết kiệm thời gian và chi phí; giải quyết thủ tục hành chính trên hệ thống một cửa và đảm bảo đúng hạn, công khai minh bạch, tạo điều kiện thuận lợi cho cá nhân, tổ chức đến thực hiện, đồng thời tạo niềm tin cho người dân với công chức, viên chức trong việc thực thi nhiệm vụ quản lý Nhà nước…

Tuy nhiên, công tác quản lý ATTP ở các tuyến vẫn còn gặp nhiều khó khăn; lực lượng cán bộ quản lý, cán bộ thanh tra chuyên ngành mỏng. Do dịch bệnh diễn biến phức tạp nên hoạt động thanh, kiểm tra về ATTP trong thời gian qua chưa triển khai được theo kế hoạch. Đa số các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh có quy mô nhỏ lẻ, mang tính chất hộ gia đình, nhiều cơ sở sản xuất theo mùa vụ chưa tạo ra sản phẩm hàng hóa nên chưa thu hút được doanh nghiệp tham gia vào chuỗi sản xuất, kinh doanh…

Năm 2022, toàn tỉnh phấn đấu tăng cường năng lực của hệ thống quản lý ATTP; 90% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, 95% cán bộ quản lý, 85% người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về ATTP; 100% vùng nuôi trồng thủy sản tập trung, vùng trồng rau và vùng chăn nuôi tập trung được giám sát dư lượng các chất độc hại; 04 - 05 sản phẩm nông, lâm, thủy sản sản xuất tại địa phương được kiểm soát và xác nhận sản phẩm an toàn theo chuỗi; 95% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do tỉnh quản lý và cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm do ngành Y tế quản lý được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP…

Để hoàn thành mục tiêu đề ra, các đơn vị, địa phương tập trung tổ chức thực hiện có hiệu quả Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về ATTP trong tình hình mới; rà soát các văn bản quy phạm pháp luật, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật để kiến nghị với cơ quan có thẩm quyền kịp thời sửa đổi, bổ sung hoặc ban hành văn bản mới, bảo đảm tính thống nhất, đồng bộ của hệ thống pháp luật về quản lý vật tư nông nghiệp, ATTP nông, lâm, thủy sản; xây dựng, mở rộng vùng sản xuất tập trung quy mô lớn các sản phẩm chủ lực địa phương; nhân rộng mô hình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) theo chuỗi giá trị gắn với ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ đảm bảo ATTP cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, các địa phương cũng thực hiện mạnh mẽ biện pháp phòng, chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm, đặc biệt là dịch bệnh trên lợn, từ đó đẩy nhanh công tác xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, dần xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y và ảnh hưởng đến môi trường; xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, các cơ sở giết mổ tự phát, không đảm bảo vệ sinh thú y, ATTP. Toàn tỉnh đẩy mạnh hoạt động thông tin truyền thông, tập huấn kiến thức cho các nhóm đối tượng; thực hiện các chuyên mục an toàn vệ sinh thực phẩm có chất lượng, phản ánh các vấn đề về chất lượng ATTP đang được người dân quan tâm… nhằm nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành pháp luật về ATTP của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; quảng bá, giới thiệu sản phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm rau, thịt, thủy sản nuôi an toàn, cơ sở được chứng nhận VietGAP…

Mặt khác, các cấp, các ngành và địa phương hỗ trợ tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp áp dụng thực hành nông nghiệp tốt, thực hành sản xuất tốt (GMP), HACCP trong sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản; xây dựng, mở rộng tổ chức sản xuất tập trung gắn với ứng dụng công nghệ cao, chương trình quản lý, quy trình sản xuất tiên tiến; mở rộng tổ chức sản xuất tập trung gắn với ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ và hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến; tăng đầu tư cải thiện điều kiện vệ sinh ATTP trong giết mổ, sơ chế, bảo quản, bày bán nông sản, thủy sản tươi sống; khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp; tiếp tục nhân rộng mô hình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) theo chuỗi cung ứng thực phẩm nông, lâm, thủy sản chất lượng, an toàn; tổ chức liên kết, kết nối thị trường tiêu thụ giữa các nhà sản xuất, sơ chế, chế biến, đóng gói đã được chứng nhận sản xuất thực phẩm an toàn, tạo cơ hội sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn được bày bán tại các trung tâm, siêu thị trong và ngoài tỉnh.

Ngoài ra, các ngành, lực lượng chức năng tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra liên ngành và đơn ngành ATTP; kiểm tra đột xuất khi có dấu hiệu vi phạm, sự cố về ATTP, theo chỉ đạo của cơ quan cấp trên hoặc theo phản ánh của cá nhân, tổ chức có liên quan đến ATTP; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về ATTP; giám sát chặt chẽ sản phẩm nông, lâm, thủy sản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ, tập trung các sản phẩm nguy cơ cao, tiêu thụ nhiều, các đầu mối sản xuất, thu gom, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô lớn, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhằm kịp thời phát hiện, cảnh báo và thanh tra, truy xuất, xử lý tận gốc các trường hợp vi phạm ATTP; chủ động triển khai công tác đảm bảo ATTP phục vụ các sự kiện văn hóa, chính trị diễn ra trên địa bàn…

PV Mai Anh