Một ngày đầu xuân Nhâm Dần, cùng đoàn công tác kiểm tra sản xuất của huyện Quảng Ninh, chúng tôi đến thăm Hợp tác xã sản xuất, mua bán, chế biến thủy hải sản Vương Đoàn ở thôn Cừa Thôn, xã Hải Ninh đúng vào dịp Hợp tác xã đang tổ chức ra quân đầu năm. Mặc dù quy mô sản xuất không lớn nhưng không khí lao động ở đây nhộn nhịp, khẩn trương. Một tin vui đầu năm mới là sản phẩm “Cá bờm trắng” của Hợp tác xã vừa được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh.

Mặc dù còn khá mới mẻ so với các cơ sở sản xuất khác trên địa bàn, nhưng sự xuất hiện của Hợp tác xã sản xuất, mua bán và chế biến thủy hải sản Vương Đoàn của chị Nguyễn Thị Đoàn, sinh năm 1984, đã minh chứng cho khát vọng vươn lên làm giàu của thanh niên miền biển Hải Ninh.

Sinh ra và lớn lên ở vùng biển bãi ngang, từ nhỏ chị đã theo mẹ thu mua tôm, cá ở các thuyền về chợ bán phụ giúp gia đình. Và cũng từ đó, tình yêu kinh doanh, buôn bán đã dần ngấm sâu vào máu thịt của chị lúc nào không hay. Nhận thấy ở địa phương có nguồn thủy hải sản tươi ngon và dồi dào ngư dân đánh bắt được mỗi ngày, nhưng lại khó tiêu thụ vì thương lái mua ít, ép giá, nhiều khi được mùa nhưng giá cả lại quá thấp, năm 2018, chị Nguyễn Thị Đoàn quyết định thành lập Hợp tác xã để thu mua, chế biến thủy hải sản góp phần hỗ trợ cho bà con ngư dân tiêu thụ sản phẩm, giá cả ổn định hơn.

Sản phẩm làm ra dần có chỗ đứng trên thị trường, nên chị đầu tư gần 02 tỷ đồng mở rộng quy mô sản xuất, xây dựng cơ sở vật chất, thiết bị máy móc, phương tiện phục vụ, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh và xây dựng sản phẩm OCOP.

Chị Nguyễn Thị Đoàn, Giám đốc hợp tác xã sản xuất, mua bán và chế biến thủy hải sản Vương Đoàn cho biết: “Sau hơn 03 năm đi vào sản xuất, kinh doanh, đến nay, Hợp tác xã sản xuất, mua bán và chế biến thủy hải sản Vương Đoàn có 01 sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh là sản phẩm cá bờm trắng và 02 sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh là mực khô xé sợi và tôm khô. Ngoài ra, các sản phẩm ruốc khô, nước mắm ruốc… cũng đang được Hợp tác xã đầu tư nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã để xây dựng sản phẩm OCOP. Ngoài ra, hợp tác xã chúng tôi cũng sẽ tiếp tục đầu tư để nâng chuẩn các sản phẩm đã đạt, nhằm đưa những sản phẩm sạch, có chất lượng của vùng biển bãi ngang Hải Ninh đến với người tiêu dùng”.

Để có được những sản phẩm sạch đạt tiêu chuẩn, cùng với việc đầu tư cải tiến thiết bị máy móc, thì công đoạn chọn sản phẩm nguyên liệu đầu vào được Hợp tác xã chú trọng. Bình quân mỗi tháng Hợp tác xã sản xuất, mua bán và chế biến thủy hải sản Vương Đoàn thu mua của ngư dân từ 50 - 70 tấn thủy hải sản tươi sống; những tháng cao điểm được mùa biển có thể lên đến gần 100 tấn. Các sản phẩm hải sản sấy khô, đóng gói của hợp tác xã được tiêu thụ khá nhanh không những trên thị trường trong tỉnh, các tỉnh phía Bắc mà còn xuất khẩu sang thị trường các nước Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Lào… đưa lại lợi nhuận sau thuế trên 03 tỷ đồng/năm; giải quyết việc làm thường xuyên cho 13 xã viên và 40 - 50 lao động theo thời vụ với mức thu nhập từ 06 - 10 triệu đồng/người/tháng. Đánh giá về những đóng góp của Hợp tác xã Vương Đoàn đối với sự phát triển của địa phương, ông Phạm Văn Liệu, Chủ tịch UBND xã Hải Ninh nhận xét: “Trên địa bàn xã Hải Ninh có nhiều cơ sở sản xuất làm OCOP nhưng UBND xã đánh giá cao sự năng động, sáng tạo đối với mô hình khởi nghiệp của chị Nguyễn Thị Đoàn. Từ mô hình sản xuất, kinh doanh các sản phẩm biển của Hợp tác xã không những gia đình chị đã vươn lên làm giàu chính đáng mà còn giải quyết việc làm ổn định cho nhiều lao động ở địa phương. Hiện nay, Hợp tác xã sản xuất, mua bán và chế biến thủy hải sản Vương Đoàn là cơ sở có nhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP nhất của xã cũng như của toàn huyện. HĐND xã cũng đã ban hành chính sách hỗ trợ mỗi cơ sở sản xuất kinh doanh có sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao cấp tỉnh 08 triệu đồng và có sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao được hỗ trợ 15 triệu đồng. Đây cũng chính là động lực để các Hợp tác xã, cơ sở sản xuất kinh doanh phấn đấu vươn lên trong sản xuất, góp phần nâng tầm các sản phẩm OCOP từ biển”.

Với những bước đi vững chắc và sự chủ động trong sản xuất kinh doanh, những sản phẩm của hợp tác xã sản xuất, mua bán, chế biến thủy hải sản Vương Đoàn đã được khách hàng tin dùng, có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước. Đặc biệt, Hợp tác xã đã được các cấp, ngành chọn tham gia nhiều diễn đàn giới thiệu sản phẩm do Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam tổ chức, từ đó tạo ra nhiều cơ hội trong việc mở rộng thị trường tiêu thụ, ngày càng khẳng định chất lượng sản phẩm cũng như vị thế của mình.

Năm 2022, Hợp tác xã sản xuất, mua bán, chế biến thủy hải sản Vương Đoàn tiếp tục đầu tư mở rộng nhà xưởng, mua sắm thêm các trang thiết bị máy móc hiện đại; đổi mới, cải tiến mẫu mã nâng tầm các sản phẩm OCOP biển; đồng thời đẩy mạnh hoạt động marketing, thương mại điện tử nhằm giới thiệu, quảng bá những sản phẩm chất lượng tới đông đảo người tiêu dùng, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh.

CTV - Hà Ngọc Khang